海带鸭儿芹鸡肉丸火锅

材料
竹笋
70g
裙带菜
10g
鸭儿芹
一把
A(调味料)
鸡肉糜
200g
生姜汁
1/2分
洋葱末
1/4
鸡蛋
1/2
大勺1/2
盐,酱油
少许
淀粉
大勺1/2
B(调味料)
高汤
400ml
一大勺或1/2勺
鸡精
1/2勺
1/2小勺
酱油
1/2小勺
生姜薄片
2-3片
做法

1.将A(调味料)放入盆中,并搅拌至出现粘稠(丸子肉糜)。将竹笋切成入口大小,裙带菜用水泡发备用。鸭儿芹切成3cm长左右
2.锅中放入B(调味料)煮开,加入竹笋,裙带菜,鸭儿芹,用勺子挖一勺丸子肉糜,放入锅中,煮3-4分钟,丸子浮起即可。