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鸡,牛蒡汤锅
材料(4人份)
鸡肉 350g
胡萝卜 1个
牛蒡 1-2个
洋葱 1-4个
白菜 1-4棵
细粉条 1包
金针菇 1-4包
豆腐 1块
香菇 1-2个
韭菜 1-2把
海带汁 5杯
A(调味料)
鸡蛋 1个
豆酱 15毫升
生粉 1大匙
栗粉 2大匙
胡椒 少量
B(调味料)
米酒 3大匙
酱油 3大匙
甜味料酒 2大匙
少量
做法

  • 胡萝卜,牛蒡,洋葱切小片。
  • 将鸡肉切成肉末放A料做成丸子。
  • 白菜切成小块,金针菇和粉条切段,豆腐切成6-8块。香菇切薄片,韭菜切成4-5厘米。
  • 在砂锅里放入B材料,把黄油放到锅里一边溶化一边煮,然后加入1和2材料,在适当的时候加入3材料一起煮。